Question: どの方法がキャラメルで最も速いか?

ドライメソッドはクイックプロセスです。つまり、適切に参加していない場合は急速に燃焼できます。このプロセスに関する最良の部分は、あなたが他の何も砂糖を必要としないということです。ドライメソッドを使用して砂糖をカラメル化する方法です。

カラメルを早くするのですか?

チョコレートはそれを注ぐときにすばやく設定されていないので、鍋を振ると均等に広がります。この写真の中のもののようなテクスチャトップを作りたいのであれば、冷蔵庫の冷蔵庫 - 冷たい - 1時間までキャラメルを冷蔵してください。チョコレートが注がれたら、それはより速くしていきます。

カラメルを作るための2つの方法は何ですか?

カラメルを作るための2つの古典的な方法があります:乾燥して濡れています。乾式法は、液化して褐色になるまで乾燥鍋に砂糖を加熱することを含む。砂糖や熱源のホットスポットのせいで均等に均等に暗くなる傾向があるので、これは慎重に注意を必要とします。

カラメルをどのように燃やさないようにしますか?

キャラメルの燃焼を避けるためだけに警戒することの問題。溶けた砂糖は、それが深い琥珀色の色になるまで調理されるべきです - それが喫煙を始めたときに行われ、わずか少し泡から始まり始めます。この時点で、直ちに砂糖を暗くするのを止めるためにそれを熱から除去する必要があります。

カラメルを作るために水を加えますか?

「濡れた」キャラメルをお勧めします。砂糖を使って。乾いたキャラメルでは、あなたは砂糖が不均一に溶ける危険性を走り、いくつかは燃えます。小さな水を追加するのは、砂糖が鍋の周りに均等に分配されるのに役立ちます。

キャラメルを作るのはなぜ難しいのですか?

暗い色を恐れてください。カラメルの濃い、豊かな風味。 ...温度が暑すぎてカラメルが冷たくなりすぎる場合は、大さじの2つの寒い水で鍋に入れて、それを試して保存します。

カラメルに水を加えますか?

「濡れた」キャラメルをお勧めします。これにより、砂糖で鍋に鍋に追加されます。乾いたキャラメルでは、あなたは砂糖が不均一に溶ける危険性を走り、いくつかは燃えます。小さな水を追加するのは、砂糖が鍋の周りに均等に分配されるのを助けます。

キャラメルとキャラメルの違いは何ですか?

一般的に、「キャラメル」は咀嚼、ライトとして定義されます。バター、砂糖、ミルクやクリームから作られた茶色のお菓子。 ...食べ物や色について話しているのであれば、Caramelは正しいスペルです。 Carmelはそれらのコンテキストで使用されたときのミスペリですが、人々や場所の名前として使用できる単語です。

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