キャンディーウエハまたは複合コーティングとしても知られるZ>菓子コーティングに使用されるコーティングチョコレートは何ですか。本物のチョコレートの使いやすい代替品です。菓子コーティングは、植物脂肪を使用して、本物のチョコレートにあるココアバターを交換します。

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コーティングチョコレートとは何ですか？

コーティングとは何ですか？

ペストリーとチョコレート製造では、コーティングはお菓子や他の創造をチョコレートで覆うことを意味します。チョコレートボンボンがコーティングされているので、ペストリーシェフとショコラティエはこの技術に非常に精通しています。それゆえそれはあなたがそれをマスターすることが重要です。

脂肪と砂糖が損傷し、チョコレートの外観を損傷し、その貯蔵寿命を制限します。「咲く」があるチョコレートはまだ安全ですが、（砂糖含量のために腐りやすい食べ物ではないので）食べ物がありますが、外観と表面の質感があるかもしれません。

Gayle：偽のチョコレートの適切な用語は「複合チョコレート」です。化合物チョコレートはココアバターなしでチョコレートです。

それを食べるのは完全に安全ですが、問題はあなたが実際に欲しいかどうかです。あなたが甘い、クリーミーなチョコレートに慣れているならば、あなたはそれの苦いものがどれほど苦いかを考えると少し衝撃を与えるかもしれません。そのような甘い歯なしの人々は実際にそれを好むかもしれません。

チョコレートとその部品と心臓病の136の科学的出版物を見直した後、ハーバード大学の公衆衛生学校の研究者はその短絡を結論しました-TERMの研究ココアとチョコレートは、血圧を下げることによって心血管疾患のリスクを低下させる可能性があります。 LDL酸化を減少させます。

はキャンディーメルトチョコレートですか？

キャンディーメルトの唯一の代わりはチョコレートです。あなたがキャンディーのないケーキボールを作るためにあなたは、1カップのチョコレートチップごとに1つのTBSP野菜油を混ぜる必要があるでしょう。

はい、あなたは調理チョコレートを食べることができます。 ...それを食べるのは完全に安全ですが、問題はあなたが実際に欲しいかどうかです。あなたが甘い、クリーミーなチョコレートに慣れているならば、あなたはそれの何人かがどれほど苦いかどうかを考慮して少し衝撃を与えるかもしれません。

混合キャンディー溶融物との「本物」チョコレート私の意見では、問題になる。私は浸漬目的のために様々なチョコレートを一緒に混ぜていて、それに問題がありませんでした。 ...焼戻しの場合は、溶けているときに気が利くなら、チョコレートが暑くなりすぎない場合は、おそらく焼戻しなしで得ることができます。